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中村堂ゼラチンパウダーが高い理由

テレビ「新・どっちの料理ショー」で脚光を浴びた中村堂ゼラチンパウダー。
大人気商品ですが、180g・4850円もします。高い。

ゼラチンはコラーゲンを水で煮詰めて作られます。
つまりゼラチンを食べる＝コラーゲンを摂取することになります。スーパーに置いてあるゼラチンもコラーゲン。中村屋ゼラチンパウダーもコラーゲンです。

では中村堂ゼラチンパウダーは、なぜ高いのでしょうか？

中村堂がこだわる豚の骨コラーゲン

中村堂オリジナルのゼラチンパウダーは究極の食感を求めた結果、
豚の骨を搾ったもの、その中でも1番搾りにこだわってます。

一般的に料理用や健康食品の材料になるコラーゲンは安価な豚の皮からコラーゲンを採取しています。大量生産が可能で、安く入手できるのが特徴。

一方、豚の骨由来のコラーゲンは皮より生産量が劣りますが、コラーゲン以外の不純物が少ないという利点があります。
他に豚の骨の1番搾りを使うのは医療用手術糸。抜糸の必要がない体内に溶ける糸の材料です。

じっくり7ヶ月間の生産工程で「変成コラーゲン」へ変身

中村堂ゼラチンパウダーは流通まで約7ヵ月もかかります。
豚の骨を砕き、脂を取り除き、洗って、搾って、濾過して…手間を惜しまず生産されたコラーゲンは変成コラーゲンになります。

変成コラーゲンは体内への吸収効率が非常に良く、美肌・健康維持目的で摂取するのに最適です。また変成コラーゲンの投与がリウマチ予防に有効との研究結果も。

中村堂ゼラチンパウダー 180g・4850円 ※予約殺到のため3月上旬からのお届けになります。

ビタミンCでコラーゲンの吸収力アップ

コラーゲンの摂取は、ビタミンC を多く含む野菜や果物を同時に食べることを心がけましょう。 ビタミンCは健康に欠かせないビタミンの一つ。コラーゲン合成を助け、風邪の予防や細菌感染を防ぎます。

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