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イズニーAOCバター、ジンディーブリー、ジンディ・シュプレム、パルマ産生ハム
世界のチーズを食卓へお届けするオーダーチーズ・ドットコムの予約販売。
今回はワールドチーズコンテストで優勝したジンディーブリー、ローリング40's ブルー、ジンディ・シュプレム、パルマ産生ハム、イズニーAOCバターのご案内です。
イズニーＡＯＣバター
世界中に数多くのリピーターを持つ大人気のバター。口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。原料のミルクは環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配って生産されてます。そしてミルクを分離させ、クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられている、大変手の込んだバターです。
生産量が極めて少ないため、国内ではほとんど流通しない貴重品です。次の入荷も未定ですので、お早めにお求めください。
イズニーＡＯＣバター
原産国／フランス（イズニー社製） 原産地方／ノルマンディ
- 有塩タイプ（250g）
2,000円(税込2,100円) - 無塩タイプ（250g）
2,000円(税込2,100円)
- 有塩タイプ 2個セット 3,600円(税込3,780円)
- 無塩タイプ 2個セット 3,600円(税込3,780円)
- 有塩・無塩セット 3,600円(税込3,780円)
ジンディーブリー
入荷が不安定なため、希少なチーズと化してきたジンディーブリー。
2002年3月の「ワールドチーズコンテスト」で、チャンピオンの座を勝ち取ったのが
このジンディーブリーです！
ジャージー牛のミルクを使った白カビチーズは、新鮮なミルクの香りにあふれています。
重量／約210g 原産国／オーストラリア
1,880円(税込 1,974円)
※予約受付／2005年3月21日まで・先着100名様まで・発送予定／05年4月01日頃
ローリング40's ブルー
表皮に見えるのは黒色のワックス。
オーストラリアのキングアイランドという小さな島からお届けします。
ワックスの中の青カビチーズは、ミルクの旨みをぎゅっと閉じこめたクリーミーな逸品。
甘口の白ワインや食後のデザートにぴったりです。
重量／約300g 原産国／オーストラリア
2,630円(税込 2,762円)
※予約受付／2005年3月21日まで・先着100名様まで・発送予定／05年5月11日頃
ジンディ・シュプレム
ジンディブリーの姉妹分、ジンディ・シュプレムはトリプルクリーム仕立ての豪華な味わい。
ジャージー牛のミルクに生クリームを加えてリッチな風味に仕上がってます。
バターのように優しくとろける口当たりが絶品です。
重量／約170g 原産国／オーストラリア
1,680円（税込 1,764円）
※予約受付／2005年3月21日まで・発送予定／05年5月11日頃
パルマ産生ハム
豚肉と天然塩のみで長期熟成したパルマ産生ハムは
艶、香り、味わいのいずれも素晴らしく、リピーターの多い人気商品です。
そのままで、またはパルミジャーノを振りかけて最高のおいしさを満喫してください。
原材料／パルマ産豚モモ肉、天然塩 お届け／冷蔵 重量／200g（約14枚）
原産国／イタリア エミリア・ロマーニャ州 賞味期限／3ヶ月
2,500円(税込 2,625円)
※予約受付／2005年3月21日まで・限定100個・発送予定／05年3月30日頃
